江苏鼎一餐饮管理有限公司是一家以专业从事中国面食开发、研究、推广为一体的创新性集团公司，现发展成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。
       公司产品以独特的配方、传统的工艺、混合型的口味，在全国各届美食评选活动中获得“中华老字号百年名小吃金鼎奖”、“中国十大面条”的称号，上古捞面荣获2017年度“中国面食十佳连锁品牌”、“中国面食产业突出贡献奖”，特色锅盖面目前已成功申报为省级“非物质文化遗产”，特色骨汤面食在东南亚美食评选中获得“营养绿色餐饮”的奖项。
     公司在新品与调味品的研发方面不断进取和创新。面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司组织成立了产品研发中心、中央厨房配送中心，在发扬传统的基础上不断求新求变，积极开拓与发展新产品，从而实现企业的可持续发展，为全国合作商提供产品保障。
      公司秉承“诚信、创新、协作、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店支持与帮助。从前期店面审核、筹建、培训、技术，到后期店面运营与管理，提供专业团队指导，帮助合作伙伴成功开店，把风险降至最低，与创业者同行。